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【葡萄酒学院】实践丝路寻访甘肃 紫轩酒庄调研进行时   

信息来源:葡萄酒学院    作者:陈正峻/文 高娟/图 浏览次数:   发布日期:2018-07-27
 

  

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  品尝葡萄酒

  2018年7月24日,西农葡萄酒学院赴甘肃丝绸之路调研队抵达了嘉峪关紫轩酒庄并进行了为期两天实地考察和调研,活动于7月25日圆满结束。

  戈壁明珠嘉峪关,是古丝绸之路上的雄关重地,张骞出使西域,为中原带来了葡萄美酒,作为进关第一站,葡萄与葡萄酒,在嘉峪关的历史上,留下了浓墨重彩的一笔。紫气东来,轩然出彩。天开紫轩,应运而生。

  在历史长河的洗涤中,紫轩酒庄不断抓住机遇,接住政府政策帮扶,积极适应时代变换,革陈出新,不断发展,如今已有不小的规模。

  紫轩酒庄于2005年6月成立。与酒庄方面接洽后,调研队在接待人员的陪同下,首先走游客通道,参观了紫轩酒庄。从游客接待中心出发,全面自动化的生产流水线呈现眼前,不过仅是一部分,可管中窥豹,也能得出其葡萄酒装瓶包装的效率之高。队员与同行的几位游客共同品尝了紫轩葡萄酒。干红,蒸馏,冰白,加强,每一款葡萄酒不仅是葡萄与工艺的完美结合,更是历史与文化的沉淀。

  走过装饰精致的走廊通道,小队一行人来到了一万三千七百平方米的地下酒窖。震撼于排列整齐的橡木桶带来的视觉冲击感,听着接待人员对酒窖与酒庄的介绍,队员们不禁震惊于紫轩酿酒工艺的精美与管理方式先进,现在听到的都是在学校里学不到的经验。继续往前,拐弯出露出一抹高贵的紫色,好奇心驱使的队员们三步并作两步,先人一步看到了伫立在通道口处的巨大紫水晶,“紫气东来,轩然出彩”八个大字随着那一抹高贵的紫色深深的印刻在所有人心中。随后,小队来到了紫轩游客接待中心的特色展馆,里面摆放着四大系列精款葡萄酒。最后,队员们跟随接待员以工作人员的身份来到了酿酒车间。里面各类的不锈钢罐,承担着不同的责任,三十,四十,亦或六十吨的储酒罐都给人一种别样的美感。

  通过这次调研活动,每个人不仅对葡萄酒有了较为全面的认识,更是在这次实践活动中锻炼了自己各方面能力,努力展现了当代大学生应有的风貌。